自由が丘の駅からは少し歩く場所
辻口さんちのモンサンクレールのちょっと先にあります。
目黒通りのちょっと手前。
折りパイだけの1点特化
プレーンの定番物から季節限定まで常時7〜8種類
生地は同じでトッピングのアレンジ
お値段がまた良心的で1枚¥170~210
サイズも結構大きいんです。
手折りのパイ生地ってパリっとしているのに
ふわっとやさしい焼き上がりで、しっかりとした
存在感。
外がカリカリで中は薄い層がふわっとなんです。
バターの香りも良くトッピングのアレンジも楽しい。
お砂糖で焼いてあるので甘味もしっかり
甘くないバージョンは無いのですが
スパイシーなパイもあったらいいなぁ〜と。
ご夫婦で運営しています。
奥様がパイを製造するお菓子屋さんで5年修行し
旦那様はカルビーのブランドマネジャーだったそうですよ。
土曜日の2時くらいはこんな感じ(雨)
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