明治主催　五十嵐美幸シェフ　お食事会

五十嵐美幸シェフのお食事会にお誘いがあり参加しました。

前々から食べてみたいと思っていたので

お声がかかったのが一ヶ月でずっとワクワクしてこの日を待っておりました。

明治主催なので明治の乳製品を使ったメニューがテーマです。

チーズチャーハン

粗挽きの挽肉の肉肉しさが美味しい

（スーパーマーケットの挽肉は挽き過ぎなのでバラ肉を家でたたくか、お肉やさんで粗挽き挽肉を注文するのがベスト）この挽肉にスライスチーズを入れて

炒める。

五十嵐シェフ曰く、チャーハンは味付けしすぎないで素材の香ばしさを引き出すのが美味しいので塩とか胡椒は不要！

お醤油だけで充分だそうです。

担々ミルキー春雨

辛みもあるけど、牛乳使用なのでまろやかな味わいで美味しい。

ナスの中華風漬け物

ヨーグルトをお酢の変わりに使ったびり辛い後引く美味しさ

お酢ではなくヨーグルトを使っているのでまろやかで尖ったところがないので食べやすい。

作り置きしておくと便利な一品。

これを素材に炒め物にも使える。

揉むだけなのですぐ出来ちゃうのが嬉しい。

ナスの季節は夏なのでおそうめんにもきっと良く合う。

ココナッツババロア

そっけなく見える、でしょ、絶品のココナッツババロワです。

たっぷり生クリーム使ってあるので

コクがあってねっとり、ココナッツの味わいも濃厚。

売ってたら絶対買いです。

どれもこれも美味しくて、次回は是非お店でお料理を堪能してみたい気持ちがもっと大きくなりました。

お子さんがまだ１才半なんですって。

旦那様は熱海出身だそうです。

最後に出口でお見送りしていただきました、握手していただいた手はふわっとしていて

優しさに溢れていました。

お料理は才能１％、努力９９％だそうです。