ミルフィユグラシエ

ジャンンポールエヴァンの夏の贈り物

パイとアイスクリームが交互に入った

アイスクリームのミルフィユ

ありそうで無かった。

焼き菓子とアイスクリームのカップスイーツ

銀座三越の地下２Fの店にて購入

１つから買う事ができます。

冷凍庫から出して５分後くらいが食べごろです。

地下２Fで買って、そのまま９Fの銀座テラスまで上がって

丁度食べごろ。

蓋を開けるとこんな感じで、

アイスに付いているプラスチックのスプーンで大丈夫？と思ってしまいます。

プラスチックのスプーンで全く問題ありません、

面白いように、ザクザクと食べ進める事ができます。

パイは乾いていて香ばしく、

フィユタージの存在感のあるしっかりした厚みに

焼き上がっています。

一流どころのチョコレート屋さんは

他のお菓子もやっぱりお上手なのね。

アイスはちょっと溶け始めてパイにからんで良い感じ

バニラビーンズもたっぷりで華やかな味わい

パイにはカカオが入ってビターな美味しさ。

アイスに接する面はフィユタージがキャラメリゼされていて

それでパイが湿るのを防ぐと共にパリパリ感を強調。

これは、販売期間が終わるまでに食べるべき逸品

全部で３種類あるので順番に制覇すると共に

贈り物にきっと喜ばれるスイーツです。

ハーゲンダッツのアイスに似た様な

苺のミルフィユがあったけど、

ハーゲンダッツのはパイが砕いてまぶしてあっただけ。

こちらは一枚のフィユタージが丸く抜いてあります。

丸く焼いたのか？焼いてから抜いたのか？

とにかく食べてみて！