レモンケーキ

ASANOYA 松屋銀座限定レモンケーキ３種

パン屋さんの焼き菓子

流行のレモンケーキ生地は一緒です。

中にクリームが入っているのが２種

生地だけのプレーンが１種

ふわっとしてレモンの酸味が心地よい

しっとり感のある生地にお砂糖でコーティングしてあります。

お砂糖のじゃりじゃり感が良いです。

ホワイトコーティングしてあるレモンケーキが昔ながらで

記憶にある食べやすさがありますが

お砂糖でコーティングもありです。

国産グリーンレモンを使ったクリームは若々しい酸味

レモンを使ったスイートレモンも優しい酸味

それぞれちょっとづつの違いが楽しいレモンケーキです。

レモンケーキだけではなく、

様々な昔ながらのお菓子、

進化してほしかったり、

そのままでいてほしかったり。

「全く変わらない味わい」でいいのか、

今の人の嗜好に合わせて進化するべきか。

迷う所です。

ただ、生地がパサパサのままだったり、

バタークリームの口どけが悪かったりでは

また買おうとか、贈り物で使おうとかいう

気持ちにはなりません。

やっぱり進化は必要。