和久田哲也のトリュフ塩

和久田哲也

世界のトップセレブがプライベートジェット機で通うオーストラリアにあるレストラン

TETSUYA'Sのオーナーでシェフの作ったトリュフソルト

塩のプロフェッショナルでもある和久田氏のトリュフソルトは

新宿伊勢丹にて購入

お店の方

「このトリュフソルトは他のよりもトリュフの粒が細かいので

香りの立ち方が他のよりも濃厚です」

鶏でも牛でも魚でも卵でも

振りかければトリュフの独特な香りが立ちのぼる至福の味わい

半熟卵が上質な前菜になります。