等々力駅と尾山台駅の真ん中
線路の脇の道添い
桔梗納戸色のシックな色の壁が見えたら
そこが ASAKO IWAYANAGI
大きく開いた窓には
カウンターがあって
中と外をまたいで席が作ってあるのが
とてもユニーク
店中の賑わいを外にまで広げる効果
平日の昼過ぎにも
関わらずとても賑わっています
季節限定 メロンとキウイのパルフェ
ドリンク付きで￥1600
ドリンクは珈琲、紅茶、各種ハーブティーから選ぶ事ができる
女性パティシエによる
食感、温度、甘味、酸味、苦み、、
それぞれが計算された
大人のパルフェです
メロンは写真に見える大きくカットされた物の他に
ダイスカットされた果肉がグラスの下にも
沢山入っています。
キウイのスライスも沢山。
グラス下にはベリーのソース、レモンのジュレ、
抹茶の葛を使った弾力のあるジュレ
葛を使ったジュレは普通のゼラチンを使った
ジュレとは違ってぷるんとしたきめ細やかな
喉越し、洋菓子にも良く合います。
抹茶とバニラのアイスクリーム、
アイスの温度とジュレの温度の差があるので
パフェを食べ終わって寒くなるって事が
ありません。
アイスによって冷え
パリパリのチョコレート、
パフチョコレートのサクサク感、
一口ごとに味わいと食感が変化して
食べ終えるまでずっと
楽しむ事ができました。
生でも焼き菓子でも
２重３重の食感の違いで
楽しいお菓子が人気です。
ハイビスカスのハーブティーは南武鉄の急須にて
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