とらや高齢化社会を考える

企画展「いつまでも甘くたのしく」

六本木ミッドタウンにて開催中　2016 5/30（月）まで

高齢者の皆さんが考えたアイディア溢れる

こんなものがあったらいいなぁ〜が沢山ありました。

現実離れしたアイディアも多々でしたが

とても素敵でほのぼのとしたものばかりです。

企画展で販売の生菓子

常温保存で日持ちは２日

直径５０mm　厚み１８mm

小さい今川焼きといったところです。

企画展のキャラクターの焼き印がありとても可愛らしい。

この焼き印があるのと無いのではイメージが全く違う。

生菓子はお年寄りに向き合ったお菓子に

仕立てられています。

＊サイズが小ぶり

　（食が細くなったお年寄りでも食べきる事が可能）

＊とても、全体的にしっとりしている

　（年を取ると唾液の分泌が少なくなり嚥下する力も弱くなるので

　　ぱさぱさした食品は飲み込むのが大変）

＊歯が無くても大丈夫

＊入れ歯でも粒が入って痛くなったりしない

上記の様な企画は

これからの高齢化社会にとても大切な企画となって行きます。

お年寄りの声に耳を傾けた商品開発が必要です。

抹茶あんがたっぷりで上品な甘さ

しかも

とてもなめらかな生地と餡はやっぱりとらやの技

とがった所が全く感じられない丸いお味です。

虎屋のこし餡入りですから、

間違いなく美味しい。